Taze yeşil zeytinler özenle kırılarak, sadece tuz ve limon suyu ile fermente edilir. Katkı maddesi içermez, rengi ve lezzeti doğaldır. Hafif ekşilikte, kıtır kıvamlı, gerçek bir Hatay kahvaltılığı! Sızma zeytinyağı ve limon dilimiyle servis edildiğinde lezzeti katlanır.
Hatay’ın geleneksel yöntemleriyle hazırlanan kırma yeşil zeytin, tamamen doğal ve katkısızdır. Taze toplanan yeşil zeytinler taşla kırılır, tuzlu ve limonlu suda fermente edilir. Hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmaz. Kıtır dokusu, hafif ekşiliği ve yoğun aromasıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Hatay’dan özenle hazırlanarak doğal haliyle gönderilir.